Importancia de los Huertos

Los Huertos

Es importante fomentar la creación de huertos en México. El objetivo principal es generar beneficios para las personas en distintos ámbitos como: alimentación, salud, consumo responsable, saneamiento ecológico, desarrollo social, participación ciudadana, planificación territorial, economía familiar y creación de empleos, entre otros. Con estos huertos se busca crear una soberanía alimentaria, es decir que las personas tengan derecho a elegir sus estrategias de producción y consumo de alimentos que les aseguren el acceso a los productos de la canasta básica. Ejemplo de esto es la construcción de huertos urbanos; donde la hidroponía juega un papel muy importante pues es la mejor opción para implementarlos dentro del hogar.

La técnica hidropónica tiene la capacidad de producir hortalizas frescas, sanas y abundantes en pequeños espacios, mejora la calidad del ambiente porque permite reutilizar algunos materiales como plástico, madera, bolsas, etc. Además de disminuir el consumo de agua y esfuerzos físicos.

Foto tomada de: Los Huertos, Susana Huerta.

La producción de alimentos hidropónicos a través de huertos permite reducir costos en la compra de frutas, verduras, maíz y frijol porque una huerta familiar tiene la capacidad de suministrar los alimentos necesarios, ya que son cultivos sencillos de manejar, limpios y económicos. Un huerto urbano integra a las personas a un mercado comercial porque es un sistema de producción de alimentos básicos que pueden ser destinados no sólo al consumo familiar, sino también a la distribución o venta, pues su producción puede ser a pequeña o gran escala con frutos de mejor calidad, y mayor tamaño. Los huertos caseros permiten cosechar todo el año distintas especies vegetales, aunque se recomienda variar la producción para tener un mejor resultado. Cosechar en casa es una actividad que contribuye al sano desarrollo del ser humano, además satisface las necesidades básicas de alimentos como: hortalizas, leguminosas, vegetales y frutas, ofreciendo la oportunidad de cultivar plantas aromáticas, medicinales y condimentos. 

Publicado por: Melany Carballo

Referencias:

• Huerta, S. (2020). Mensaje 13 del 2020. Huertos. Recuperado: 27 de febrero de 2020. Curso de Historia de México II. https://mail.google.com/mail/u/0/#search/huertos/FMfcgxwHMsVFPqlKgPxDswLCfsBjhJvb?projector=1&messagePartId=0.7